jueves, 30 de enero de 2014

TRUITA D'ESPARRECS / TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

Quan és el temps dels espàrrecs el meu pare se'n fa un fart d'anar a buscar-ne, li agrada, ja que mentre fa un passeig va fent i recollint, i es clar... acabem menjant tots espàrrecs a totes hores. A més a més he de confessar que sóc negada per trobar-ne, ara puc dir que les últimes vegades ja se m'ha aguditzat la visió de caça i captura de l'espárrec però ni de bon troç com alguns dels meus amics, experts "esparregaires", com l'Ari i el Tonio jijiji.  Avui us ensenyo una manera molt fàcil de fer-los i és fent una truiteta...

Cuando es época de espárragos mi padre se harta de ir a buscar, le gusta, puesto que de mientras que se da un paseo va haciendo y recogiendo, i claro... acabamos todos comiendo espárragos a todas horas. Además tengo que confesar que soy negada para encontrar espárragos, ahora puedo decir que las últimas veces ya se me ha agudizado un poco la visión de caza y captura del espárrago pero ni de lejos como algunos de mis amigos, expertos "esparragueros", como Ari y Tonio jijiji. Hoy os enseño una forma fácil de hacerlos, y es haciendo una tortilla...


Els ingredients:

  • 1 manat d'espàrrecs (esparragos)
  • 1 ceba tendra (cebolla tierna)
  • 4 ous (huevos)
  • sal i oli (sal y aceite)

La preparació:


En primer lloc es renten i tallen els espàrrecs, i es prepara la ceba tendra, també tallada fineta. Un cop ho tenim preparat es sofregeix tot amb un pessic de sal. Quan estigui tot cuit ho reservem mentre batem els ous en un bol, i hi afegim els espàrrecs i la ceba sofregida i ho remenem una mica tot plegat.


En primer lugar lavamos y cortamos los espárragos, y se prepara la cebolla tierna, también cortada finita. Una vez preparado sofreímos todo con un poco de sal. Cuando este todo listo lo reservamos mientras batimos los huevos en un bol, y le añadimos los espárragos y la cebolla, y lo mezclamos un poco todo.


Ho posem tot en una paella, i quan vegem que esta quallada, ens ajudem amb un plat, una tapa o un giratruites per donar-li la volta i fem que es qualli i dauri pels dos costats.


Lo ponemos todo en una sartén, y cuando veamos que este cuajada, nos ayudamos de un plato, una tapadera o un giratortillas, para darle la vuelta y hacemos que se cuaje y se dore por los dos lados.


La posem en un plat pla i ja la podem servir.


Lo emplatamos y ya la podemos servir.


BON PROFIT!!


QUE APROVECHE!!




domingo, 26 de enero de 2014

ARROS AMB VERDURETES / ARROZ CON VERDURITAS

Avui és el torn d'un d'aquells plats que podem comprar fets o bé fer-los nosaltres i ja que el fem, ens el fem a mida! Què més podem demanar?? Doncs això jo us explico com l'he fet i vosaltres el podeu fer igual o adaptar-lo als vostres gustos o existències!!

Hoy es el turno de uno de esos platos que podemos comprar hechos o bien hacerlo nosotros y puesto que lo hacemos, pues nos lo hacemos a medida! Que mas podemos pedir?? Pues eso yo os explico como lo he hecho y vosotros lo podéis hacer igual o adaptarlo a vuestros gustos o existencias!!

Per a fer aquest plat he utilitzat una varietat d'arros, el Thai, tot i que a la foto no s'aprecia gens!! :-(, l'arròs Thai o arròs jasmí, és una de les varietats d'arròs de gra llarg més apreciades, és aromatic de la varietat Kao Dawk Mali o blanca flor de jasmí. De totes les varietats d'arròs cultivades a Tailandia, el més prestigiós és l'arròs Thau Hom Mali. En els supermercats ja el podem trobar aquest tipus d'arròs perfumat i allargat semblant al basmati en quant a forma, però no en aroma i gust (font: http://gastronomiathai.blogspot.com.es/)

Para hacer este plato he utlitzado una variedad de arroz, el Thai, aunque en la foto no se aprecia!! :-(, el Arroz Thai o Arroz Jazmín, es una de las variedades de arroz de grano largo más apreciadas, es aromático de la variedad Kao Dawk Mali o blanca flor de jazmín. De todas las variedades de arroz cultivadas en Tailandia, el más prestigioso es el arroz Thai Hom Mali. En los supermercados ya se puede encontrar este tipo de arroz perfumado y alargado parecido al arroz basmati en cuanto a forma, que no aroma y sabor. (fuente: http://gastronomiathai.blogspot.com.es/)


Els ingredients (3p):
  • 150g d'arròs Thai (arroz Thai)
  • 1 carabassó (calabacín)
  • 2 pastanagues mitjanes (zanahorias medianas)
  • un grapat de pèsols (guisantes)
  • 3 alls tendres (ajos tiernos)
  • 1 ou (huevo)
  • sal i oli (sal y aceite)

La preparació:

Mentre preparem l'arròs de la manera específica que indiqui el fabricant, posem en una casola una mica gran, els alls tendres tocejats a foc fluix, i mentre es fan una miqueta pelem i trocejem tant el carabassó com les pastanagues i les afegim als alls tendres que es vagi fent tot plegat a poc a poc, li tirem un polsim de sal.

Mientras preparamos el arroz de la forma específica que indica el fabricante, ponemos en una cazuela un poco grande, los ajos tiernos troceados a fuego lento, i mientras se hacer pelamos y troceamos tanto el calabacín como las zanahorias i lo añadimos a los ajos tiernos, que todo junto se vaya haciendo lentamente i le echamos un poco de sal.

Ha arribat el moment d'afegir els pèsols a la preparació i aleshores fem una truita d'un ou en una paella gran perque quedi ben fineta. Tot seguit la piquem ben petita  i la reservem. Un cop tinguem l'arròs escorregut i preparat l'afegim a la cassola perque s'ajunti amb la resta dels ingredients i al final hi afegim la truita que teniem reservada. Ho deixem un parell de minutets tot junt al foc i ja ho podem emplatar i servir.

Ha llegado el momento de añadir los guisantes a la preparación y entonces hacemos una tortilla de un huevo en una sartén grande para que quede bien fina. Seguidamente la picamos a trocitos pequeños y la reservamos. Una vez el arroz lo tengamos listo y escurrido, lo añadimos a la cazuela para que de junte con el resto de los ingredientes. Al final ponemos también la tortilla que teníamos reservada. Lo dejamos un par de minutos al fuego y ya lo podemos emplatar y servir.

BON PROFIT!!

QUE APROVECHE!!


jueves, 23 de enero de 2014

LLUÇ AMB PERNIL SALAT / MERLUZA CON JAMÓN

De vegades un plat senzill i soso el podem alegrar una mica i fer-lo més gustós sense necessitat d'afegir masses coses! Un clar exemple és el que us ensenyaré avui. Farem un acompanyament a un lluç a la planxa.

A veces un plato simple y soso lo podemos alegrar un poco y hacerlo mas sabroso sin necesidad de añadir demasiadas cosas! Un claro ejemplo es el que os enseñaré hoy. Haremos un acompañamiento para una merluza a la planxa.

Ingredients (2pers):
  • 4 filets de lluç de tamany mitjà (filetes de merluza medianos)
  • alls tendres
  • pernil salat
  • sal i oli d'oliva

La preparació:

Es moooolt senzill de fer ja veureu. En primer lloc tallem a bocinets els alls tendres i el pernil salat i ho reservem i mentre posem a escalfar la planxa. Un cop calenta i posem els filets de lluç amb una mica d'oli d'oliva i de sal (penseu que el pernil també li donará un punt fort) quan comencen a estar llestos, hi posem els alls tendres per tal que es facin amb els últims minuts de fer-se el lluç i al final de tot, hi tirem el pernil salat per sobre, li donem dues voltes i ho treiem. Per emplartar posem primer el lluç i per sobre els alls tendres i el pernil.

Es muuuuy simple de hacer, ya veréis. En primer lugar cortamos a trocitos los ajos tiernos y el jamón y lo reservamos, mientras ponemos la plancha a calentar. Una vez caliente ponemos los filetes de merluza con un poco de aceite de oliva y sal (pensad que el jamón también le dará ese toque fuerte), cuando empiecen a estar listos, les añadimos los ajos tiernos para que se hagan con los últimos minutos de hacerse la merluza y al final, echamos el jamón por encima, le damos un par de vueltas y lo sacamos. Para emplatar ponemos la merluza primero y por encima los ajos tiernos y el jamón.

BON PROFIT!!

BUEN PROVECHO!!


miércoles, 22 de enero de 2014

FIDEUS AMB COSTELLA / FIDEOS CON COSTILLA

Hola de nou, ja torno a ser per aquí!! Avui una recepta també d'hivern que com que ha fet dies de pluja i vent per aquí, m'ha vingut molt de gust fer-la. Avui l'he fet tal qual us la explico, però hi ha dies, que enlloc de costella (perque no en tinc) hi poso llonganissa (butifarra que en dieu en alguns llocs) a bocinets i queda igual de bo. Amb les quantitats que us poso en fem un bon plat únic.

Hola de nuevo, ja vuelvo a estar por aquí!! Hoy una receta también de invierno ya que ha hecho unos días de lluvia y viento por aquí, y me ha venido muy en ganas de hacerla. Hoy la he hecho tal cual os la cuento, pero hay días, que en lugar de costilla (porque no tengo) le pongo longaniza (butifarra que decís en algunos sitios) a trocitos y queda igual de bueno. Con las cantidades que os pongo hacemos un buen plato único.


Els ingredients (3 pers.):

  • 250 grs. de fideus (fideo)
  • 200 grs. de costella (costilla de cerdo)
  • 1 l. de brou (caldo)
  • 1 ceba (cebolla)
  • 2 alls (ajos)
  • 2 tomàquets (tomates)
  • colorant alimentari (colorante)
  • julivert, oli, sal i pebre (perejil, aceite, sal y pimienta)


La preparació:


Es fa la costella (o la carn que escollim) salpebrada, quan ja té color hi afegim la ceba  que previament haurem picat ben fineta i l'all tallat a làmines, quan està a mig fer s'hi posa el tomàquet i es deixa 12 minuts. Aleshores hi afegim el brou ben calent i ens esperem 10 minutets més. Finalment hi incorporem els fideus i amb uns 15-20 minuts llestos (aquí si volem hi podem posar una mica de colorant), quan quedi poquet per acabar la cocció hi espolvorejem el julivert.

Se hace la costilla (o la carne que hemos escogido) salpimentada, cuando ya tiene color añadimos la cebolla que previamente hemos picado bien finita y el ajo cortado a láminas, cuando ya esta a medio hacer añadimos el tomate y se deja cocer 12 minutos. Entonces ponemos el caldo bien caliente y nos esperamos 10 minutos más. Finalmente incorporamos los fideos y con unos 15-20 minutos los tenemos listos (aquí si queremos le podemos poner un poco de colorante), cuando quede poco para terminar la cocción le espolvoreamos el perejil.






viernes, 17 de enero de 2014

TRUITA DE PATATA / TORTILLA DE PATATA

Avui us porto un clàssic, i com a tal segur que hi ha mil maneres de fer-la, cadascuna especial per a algú, però bé, jo us porto la meva i espero que us agradi si proveu de fer-la així. 

Hoy os traigo un clásico, y como tal seguro que hay mil formas de hacerla, cada una especial para alguien, pero bueno, yo os traigo la mía y espero que os guste si intentáis hacerla asi.

Com veureu a nosaltres ens agrada més aviat gruixuda i particularment a mi sense ceba, així que per als tres (a la petita li encantaaaa) en faig una sola i cadascú en menja un troç.

Como veréis a nosotros nos gusta mas bien gruesa y particularmente a mi sin cebolla, así que para los tres (a la pequeña le encantaaaa) hago una sola y cada uno come un trozo.

Els ingredients:
  • 5 ous (huevos)
  • 4 patates mitjanes (patatas medianas)
  • sal i oli d'oliva (sal y aceite de oliva)
La preparació:
Per començar pelem i trocejem les patates a mides desiguals, jo utilitzo la varietat monalisa normalment, la quantitat utilitzada evidenment depen de la mida, quan fas la mateixa mida de truita ja hi tens una mica l'ull, ja ho veureu.

Para empezar pelamos y troceamos las patatas a medidas desiguales, yo utilizo la variedad monalisa normalmente, la cantidad utilizada evidentemente depende del tamaño, cuando haces la misma medida de tortilla ya tienes un poco el ojo, ya lo vereis.

Per coure les patates tenim dues opcions, o bé al microones (reduiex el consum d'oli) o a la paella. Si optem pel micro, en funció de la quantitat y la potència ho tenim més o menys temps (7-8min), fins que vegem que les patates estan tovetes, hi hem de posar sal. Que ho fem a la paella, doncs jo poso oli abundant a la paella (no només un rajolí) i sal i les vaig fent a poc a poc fins que comencen a daurar-se.

Para cocer las patatas tenemos dos opciones, a bien al microondas (reduce el consumo de aceite) o en la sartén. Si optamos por el micro, en función de la cantidad y la potencia lo tenemos mas o menos tiempo (7-8min), hasta que veamos que las patatas están blanditas, hay que ponerles sal. Que la opción es en la sartén, pues yo pongo abundante aceite (no sólo un chorrito) y sal y las voy haciendo despacito hasta que empiezan a dorarse.

Una vegada cuites si les hem fet a la paella, les trec i les poso en un escorredor que treguin tot l'oli i mentres en un bol bato els 5 ous i hi afegeixo les patates al bol, ho remeno tot i ho deixo així 5 o 10 minutets, ho tastem per si hi falta sal.

Una vez cocidas si las hemos hecho en la sartén, las saco y las pongo en un escurridor que saquen todo el aceite y mientras bato los 5 huevos y le añado las patatas al bol, lo mezclo todo y lo dejo así 5 o 10 minutitos, ho provem per si hi falta sal.

Aleshores agafem la paella on farem la truita i li poso una cullerada sopera de l'oli que hem escorregut de les patates i hi poso el preparat. Si volem que ens quedi cuallada per l'interior li donem unes quantes voltes amb una cullera de fusta i la anem fent a foc lent. si pel contrari la volem, que l'ou balli que diria ma mare, doncs la fem a foc fort. Quan haguem de donar la volta a la truita, podem posar si ens sembla una miqueta mes d'oli a la paella. Quan estigui al nostre gust ja la podem treure i servir.

Entonces cogemos la sartén dónde vayamos a hacer la tortilla y le ponemos una cucharada sopera del aceite que hemos escurrido y le añadimos el preparado. Si queremos que nos quede cuajada por el interior le damos unas vueltas con una cuchara de madera i la vamos haciendo a fuego lento, si por lo contrario la queremos, que el huevo baile, como dice mi madre, la hacemos a fuego fuerte. Cuando tengamos que dar la vuelta a la tortilla, podemos poner si nos parece, un poco más de aceite en la sartén. Cuando esté a nuestro gusto ya la podemos sacar y servir.

BON PROFIT!!

QUE APROVECHE!!




martes, 7 de enero de 2014

PATATES AMB COSTELLA / PATATAS CON COSTILLA

Aquest és un d'aquells plats que de tant en tant em venen molt de gust, fa hivern, amb l'escalfor, les patatetes, el suquet, .... és una variant dels fideus amb costella que ja us faré un altre dia, tot i que normalment els fideus els faig amb llonganissa i en canvi aquest que us porto avui si que el faig amb costilla, a veure que us sembla, ja em direu alguna cosa als comentaris!!

Este es uno de esos platos que de vez en cuando me vienen en ganas, hace invierno, calentito, las patatitas, el jugo... es una variante de los fideos con costilla que ya os haré otro día, aunque normalmente los fideos los hago con longaniza i en cambio este plato si que lo hago con costilla, a ver que os parece, ya me diréis algo en los comentarios!!

Els ingredients (4 pers.):
  • 300 g de costella de porc (costilla de cerdo)
  • 4 o 5 patates grans (patatas grandes)
  • 1 ceba (cebolla)
  • ½ pebrot verd (pimiento verde)
  • 4 tomàquets madurs (tomate maduro)
  • ½ fulla de llorer (hoja de laurel)
  • aigua (agua)
  • oli d’oliva, sal i pebre (aceite, sal i pimienta)


La preparació:

En primer lloc posem en una cassola i amb l'oli ben calent la costella i la sofregim fins que quedi ben rossa, prèvimament salpebrada, i la reservem. Es pela i pica la ceba ben fina i ratllem la polpa dels tomàquets (traieu-ne les llavors). Després tallem el pebrot a daus regulars i pelarem les patates i les farem a trossos regulars esqueixant-les. 

En primer lugar ponemos en una cazuela y con el aceite bien caliente freímos al costilla hasta que este dorada, previamente salpimentada y la reservamos. Se pela y pica la cebolla finita y rallamos la pula de los tomates (quitando las pepitas). Luego cortamos el pimiento a dados regulares y pelamos las patatas y las hacemos a trozos regulares rompiéndolas.

En la mateixa cassola i amb el mateix oli, sofregirem la ceba, a foc suau, fins que comenci a agafar color, aleshores hi afegirem el pebrot i continuem la cocció 5 minuts més i, per últim, hi incorporem el tomàquet ratllat, deixeu-ho coure tot uns 10 minuts més i afegirem la costella que teniem reservada. 

En la misma cazuela y con el mismo aceite, sofreímos la cebolla, a fuego suave, hasta que empiece a coger color, entonces añadimos el pimiento y continuamos la cocción 5 minutos mas, y por último le incorporamos el tomate rallado, lo dejamos cocer todo 10 minutos y añadimos la costilla que teníamos reservada.

En aquest moment posem a la cassola les patates tallades i la mitja fulla de llorer, cobriu-ho amb aigua bullent ( o si tenim caldo millor ), rectifiqueu de sal i deixeu-ho coure a foc mig uns 15 minuts.

En este momento ponemos en la cazuela las patatas cortadas y la media hoja de laurel, cubriendo en mayor parte con agua hirviendo (si tenemos caldo mejor), lo rectificamos de sal y lo dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos.

BON PROFIT!!

QUE APROVECHE!!


BRAÇ DE GITANO DE NATA / BRAZO DE GITANO DE NATA

Avui us vull ensenyar el meu primer braç de gitano, al cap i a la fi és una variació del tronc de nadal... jijii Aquests són els postres que els vaig preparar als amics per al sopar de fi d'any.

Hoy os quiero enseñar mi primer brazo de gitano, al fin y al cabo és una versión del tronco de navidad.... jijiji Estos son los postres que les preparé a los amigos para la cena de fin de año.

Els ingredients (per 10 persones):
- 5 ous mitjans (5 huevos medianos)
- 150 g de sucre (150 g de azúcar)
- 150g de farina (150 g de harina)
- una punteta de sal (una punta se sal)
- sucre glass (azúcar glacé)
- 2 bricks nata per muntar (2 bricks de nata para montar)

La preparació:
Per fer el coc, barrejem els ous amb a sucre amb les varilles elèctriques fins que la massa agafi una mica de volum, seguidament hi afegim a la preparació la farina i la sal. Després extendrem la massa per sobre d'un paper vegetal en una safata de forn i ho enfornem durant 10 min a 180º, fins que quedi amb una mica de color, no ha de quedar massa cuita perque sinó quan l'enrotllem es trencarà. 

Para hacer el bizcocho, mezclamos los huevos con el azúcar con las barillas electricas hasta que la masa coja un poco de volumen, después añadimos a la preparación la harina y la sal. Luego extenderemos la masa por encima de un papel vegetal en una bandeja de horno y lo entramos en el horno durante 10 minutos a 180º, hasta que coja un poco de color, aunque no tiene que hacerse mucho porque sino al enrollarlo se romperá.

Estreu el coc del forn i quan encara estiqui calent agafem un altre paper vegetal i li espolvorejem sucre el pols, coloquem el coc per sobre i ho anem enrotllant perquè agafi forma. Li coloquem un drap de cuina per sobre i esperem que es refredi.

Sacamos el bizcocho del horno y cuando aun este caliente cojemos otro papel vegetal y le espolvoreamos azucar glace, colocamos el bizcocho por encima y lo vamos enrollando para que coja forma. Le colocamos un trapo de cocina por encima y esperamos a que se enfríe.

Mentre s'arrefreda, farem el farcit, jo simplement el vaig fer amb nata muntada, amb sucre. I amb molt de compte desenrollem el coc, que veurem que s'haurà quedat amb la forma i el farcim, el tornem a enrollar i el posem a la nevera. Abans de servir hi espolvorejem sucre glass per sobre i llestos.

Mientras se enfría, hacemos el relleno, yo simplemente lo hice con nada montada con azúcar. Y con mucho cuidado desenrollamos el bizcocho, que veremos que se habrá quedado con la forma y lo rellenamos, lo volvemos a enrollar y lo ponemos en la nevera. Antes de servirlo le espolvoreamos azúcar glass por encima y listos.


BON PROFIT!!! QUE APROVECHE!!!




POLLASTRE AL FORN // POLLO AL HORNO

Una recepta que es fa sola, ja que només l'hem de girar i poc més... queda amb molt sabor i també es necessiten realment pocs ingredients i a més a més és econòmica!!! Aquest va ser el plat principal del sopar de fi d'any, ja que tenía moltes coses a fer amb els encarregs de Punts de Colors i tampoc podia dedicar massa temps a la cuina.

Una receta que se hace sola, ya que sólo la tenemos que girar y poco más.... queda con mucho sabor y se necesitan para ella muy pocos ingredientes, además es económica!!! Este fue el plato principal de la cena de fin de año, ya que tenía muchas cosas que hacer con los encargos de Punts de Colors y tampoco podía perder demasiado tiempo en la cocina.

Els ingredients (4pers):
- 8 cuixetes de pollastre (jamoncitos de pollo)
- 8 tomàquets madurs (tomates maduros)
- 4 cebes (cebollas)
- 2 alls (ajos)
- 2 patates (patatas)
- sal, pebre, orenga i oli d'oliva (sal, pimienta, orégano y aceite de oliva)

La preparació:
Comencem pelant i laminant les patates, i les coloquem en una safata de forn amb una mica de sal i un raig d'oli per sobre. Les enforem a 180º i anirem mirant fins que estiguin cuites.

Empezamos pelando y laminando las patatas, las colocamos en una bandeja de horno con un poco de sal y un chorrito de aceite por encima. Las entramos en el horno a 180º y las vamos ojeando hasta que estén cocidas.

Mentre es couen les patates preparem en una altra safata del forn la resta dels ingredients: les cuixetes de pollastre netes i salpebrades, els tomàquets tallats per la mitat, les cebes a quarts i els alls sencers, finalment hi posem per sobre una mica més de sal i l'orenga i un rajolí d'oli, i cap al forn també a 180º (podem posar-ho junt amb les patates i controlar cada cosa pel seu costat).

Mientras se cuecen las patatas, preparamos en otra bandeja del horno el resto de los ingredientes: los muslitos de pollo limpios y salpimentados, los tomates cortados por la mitad, las cebollas a cuartos y los ajos enteros, finalmente ponemos por encima un poco más de sal y el orégano, un chorrito de aceite y al horno también a 180º (podemos ponerlo junto con las patatas y controlar cada cosa).

Passada una mitja hora, girarem les cuinetes i deixarem que continui la cocció per l'altre costat 40 minutets més, aleshores al nostre gust veiem si ho tornem a girar i ho deixem una mica més. En total, jo normalment ho tinc 1h i 30min.

Pasada media hora, giraremos los muslitos y dejaremos que continúe la cocción por el otro lado 40 minutos más, entonces a nuestro gusto veremos si lo volvemos a girar y lo dejamos un poco más. En total, yo normalmente lo tengo 1h y 30 min.

Passat aquest temps ja ho podem emplatar, colocant 2 cuixetes, uns trocets de ceba, dues mitats de tomàquet y unes rodanxes de patata.

Pasado este tiempo ya lo podemos emplatar, colocando 2 muslitos, unos trozos de cebolla, dos mitades de tomate y unas rebanadas de patata.

BON PROFIT!!!

QUE APROVECHE!!!




domingo, 5 de enero de 2014

MENÚ DE FI D'ANY // MENÚ DE FIN DE AÑO

Bon any 2014!! Com va ser la vostra entrada a l'any? la meva triumfal!! jujuju. Feia temps que no teniem una festa taaaan animada, però aquí només us ensenyaré la part gastronomica que és la que toca. Un dels proposits que m'he fixat per aquest any és obrir una mica el ventall del meu blog, m'han arribat suggerències i com que el vull seguir fent en català, per no canviar-ho, ho faré en els dos idiomes, català / castellà, així hi ha una sector del públic que em llegeix que li serà més fàcil.

Feliz 2014!! Como fue vuestra entrada al nuevo año? La mía triunfal!! jujuju. Hacía tiempo que no teníamos una fiesta taaaaan animada, pero aquí solo os enseñare la parte gastronómica que es la que toca. Uno de los propósitos que me he fijado para este año es abrir un poco el abanico de mi blog, me han llegado sugerencias y como quiero seguir haciendo el blog en catalán, para no cambiarlo, lo haré en los dos idiomas, catalán y castellano, así hay un sector de público que me lee que le será mas fácil.

Aquí teniu la taula parada per al sopar que vam fer a casa i on van venir els amics (tot i que en va faltar algun...)

Aquí tenéis la mesa puesta para la cena que hicimos en casa y dónde vinieron los amigos (aunque faltó alguno...)



De primer un entremès, amb embotit i ensaladilla casolana al centre, d'embotits com veureu des dels típics (pernil dolç, salat i formatge), d'altres de normals (salxitxó amb pebre al voltant) i altres més especials (embotit de pollastre amb pistatxos i embotit de pavo amb nous i ou dur).

De primero un entremés, con embutido y ensaladilla casera en el centro, embutidos como vereis hay des de los típicos (jamón dulce, salado y queso), otros de normales (salchicón con pimienta al rededor) y otros más especiales (embutido de pollo con pistachos y embutido de pavo con nueces y huevo duro).




De segon, doncs pollastre al forn, senzil senzill i es fa sol, que és el més interessant de tot, per aquesta ocasió vaig comprar cuixetes, de manera que en tocaven 2 per cap i hi havia opció a repetir, com a acompanyament ceba i tomàquet fet juntament amb el pollastre i patates laminades fetes també al forn.

De segundo, pues pollo al horno, sencillo sencillo y se hace solo, que es lo más interesante de todo, para esta ocasión compré jamoncitos, de tal forma que había 2 para cada uno y había opción a repetir, para acompañar, cebolla y tomate hecho junto al pollo y patatas laminadas también al horno.



De postre un braç de gitano de nata, un postre fàcil, ràpid, bo i resulton! Els hi va agradar molt.

De postre un brazo de gitano de nata, un postre fácil, rápido, bueno y resulton! Les gustó mucho.




Evidentment no podien faltar els raïms que vaig posar en bossetes i després vaig etiquetar amb unes etiquetes que vaig trobar per internet i molt adients per a l'ocasió.

Evidentemente no podían faltar las uvas que puse en bolsitas y luego etiqueté con unas etiquetas que encontré en internet y muy acorde para la ocasión.



Un cop van sonar les dotze campanades que vam veure amb l'home del Mil·lèni, vam fer el tradicional xin xin, aquesta vegada amb cava Portell de Sarral.

Cuando sonaron las doce campanadas que vimos con el Hombre del Mileni, hicimos el tradicional xin xin, esta vez con cava Portell de Sarral.



I al final el nostre estimat Ruben ens va obsequiar amb una Crema d'Arròs bomba del Delta (com a bon Rapitenc), per encetar el que va ser una festa espectacular que vam acabar a l'Hotel Termes i que segur trigarem a oblidar.

Y al final nuestro querido Ruben nos obsequió con una Crema de Arroz bomba del Delta (como buen Rapitenc), para abrir lo que fue una fiesta espectacular que terminamos en el Hotel Termes y que seguro tardaremos en olvidar!




FELIÇ 2014!!

FELIZ 2014!!