Avui una recepta que fa temps que la vaig fer però va quedar curiosa pel sabor de la taronja amb les cuixetes de pollastre. Espero que us animeu a fer-la i ja sabeu que si teniu algun dubte m'ho poseu als comentaris!
Els ingredients:
Els ingredients:
- 4 cuixes de pollastre
- 2 taronjes de suc
- 1 got de vi blanc
- 1 got de caldo de pollastre o verdures
- 1 pastanaga gran
- 2 o 3 escalunyes
- sal i oli
- herbes aromàtiques
La
preparació:
Es
salen i s'enrosseixen els cuixes de pollastre senceres amb raig d'oli
a la cassola, quan estan daurades les reservem per després. En el
mateix oli, hi fem la pastanaga i les escalunyes picades molt
petitetes. Quan estigui ben meloset hi afegim les cuixes i hi
espolvorejem amb les herbes aromàtiques que més ens agradin i hi
afegim el vi, el suc de taronja i el caldo. Quan comenci a bullir el
suquet afluixem el foc i ho deixem que faci xup xup fins que el
pollastre estigui tendre. Per acompanyar la carn al servir-lo s'hi
pot posar patates palla (tallades finetes en juliana).
BON PROFIT!
No hay comentarios:
Publicar un comentario